Mimlenmişim! :)

Bugünün ikinci yazısı pek acilinden geldi. Aslında isabet de oldu. Size ne zamandır bahsetmek istediğim bir "yaşamın içinden" blogu vardı. "Yaseminsel Muhabbet". Yasemin' in kalemi çok içten ve hayatına dair her şeyi yazıyor. Bu sabah beni bir yemek miminde etiketleyince cevap yazmak farz oldu. Ee kim sevmez yemek yemeği? İşte bunlar da benim cevaplarım.

En sevdiğiniz yemek?

Buna yanıt çok ama Kosova göçmeni olduğumuz için baş tacım el açması böreklerimiz.

En sevdiğiniz tatlı?

Yine çok çeşit var da her yediğimde aynı hazzı veren beyaz çikolatalı sufle. İçi de kestane parçacıklı olursa fena olmaz :)

Siz çocukken anneniz sizi?

Yanında 3 kişiyle beraber yemek yedirirmiş. Öylesine bir iştahsızlık.

Çocukken, şimdi de?

İyi yemeği seçerim, en hafif tatlara kokulara bile duyarlıyımdır.

Yemeği sevdiğiniz ilginç şeyler?

İçinde lavanta olan her şey; cupcake, dondurma vs.

Bu cici fotoğraf Cupcake Kokulu Mutfak' tan alıntıdır. Yazı sonunda kendisini de mimleyeceğim.

Türk mutfağı dışında?

İtalyan ve Meksika mutfakları.

Yemeyi sevdiğiniz sağlıksız şey?

Oreo.

En sevdiğiniz meyve?

Nar, ananas ve her çeşit dut.

En sevdiğiniz atıştırmalık?

Kısır.

En sevdiğiniz içecek?

Limonata.

Asla yemeyeceğim, içmeyeceğim dediğiniz şeyler?

Kereviz, karnabahar ve Uzakdoğu mutfağının kaplumbağa, kedi, köpek gibi extrem uygulamaları.

Sonsuz tane olsa yiyebileceğiniz şeyler?

İncir. Bir nevi çıtır, çerez, çekirdek bence.

Çorbaların kralı?

Kaşarlı domates çorbası ama çok çok az salça ve bol yaz domatesiyle olsun lütfen :)

Kahvaltıda tercih ettiğiniz şeyler?

Standart Türk kahvaltısı. Peynir, zeytin, söğüş domates, salatalık vs.

Açken ben?

Baş ağrılarıyla kıvranma ve yemek hayalleri görme durumu.

Bir keresinde yemek yerken?

Bir değil de çok sık boğulurum ve yanımdakilerin yüreği ağzına gelir diyebiliriz.

Bu keyifli ve karın acıktıran mim için Yasemin' e teşekkür ediyor ve ben de Moda Meleği, Cupcake Kokulu Mutfak ve Evde Yazar' ı mimliyorum. Başka dileyen varsa elbette paylaşabilir.

Sevgiler ve zaten öğle saati yaklaşırken afiyetler olsun ;)

Decoridea Moda Meleği' nde

Merhabalar,

Moda bloggerlarının aranan isimlerinden Moda Meleği Mine' nin bir siparişi olmuştu butik ürünlerimizin içinden.. Kendisi bugün blogunda bana yer vermiş.. İşte o yazının linki... Güncel trendler ve samimi paylaşımlar için onu blogunda ve instagramında takip etmeyi unutmayın ;)

Aslında "O" Bir Peyzaj Mimarı! Röportaj #2

Geçenlerde de bahsetmiştim, yaz bitip sonbahar geldi mi yaz paniğim tutar. Bu yaz yapılacak başka bir şey var mıydı yok muydu diye bir sorgularım kendimi. Yine bu durumdan hareketle son yaz temalı ama aynı zamanda sonbahara girişi yapan bu yazıyı paylaşmak istiyorum....

Bu ayki röportaj konum peyzaj mimarisi ve konuğum peyzaj mimarı Mine Beşoğul Açık. Aslında siz onu Moda Meleği olarak tanıyorsunuz. Mesleğini severek seçmiş olsa da günlük hayatta hobisinin ağır basmasından dolayı modaya kaymış durumda ve benden kıdemlice bir blog yazarı :) üstadlara saygı!

Bugün onu peyzaj mimarı kimliğiyle tanıyacağız bir de.


* Merhaba Mine bize biraz kendini tanıtır mısın?

1987 İstanbul doğumluyum. Anne ve babamın mimar olmasının etkisiyle bir heves 2007 yılında İstanbul Üniversitesi Peyzaj Mimarlığı bölümüne girdim. Girdikten sonra biraz pişman olsam da artık her şey için çok geçti. Başa gelen çekilir diyerek yola devam ettim :) Şu an e-ticaret sektöründe ve blogger olarak faaliyet gösteriyorum.

* Peyzaj mimarlığının kapsamına neler giriyor?

Yaptığımız iş tam anlamıyla çevre düzenlemesi. Yaşam alanlarını görsel ve fonksiyonel olarak kullanıcıya tasarlamak. Villa bahçeleri, otel peyzajları, rekreasyon alanları, ana yollarda etrafınızda gördüğünüz tüm düzenlemeler peyzaj mimarlarına ait.

* Sence iyi bir bahçe tasarımının sırrı nedir, nelere dikkat edilmeli?

 Peyzaj mimarları çevre düzenlemesini genelde şöyle tanımlar: Çok güzel bir kadının makyajlı ve makyajsız halini düşünün; makyaj güzelliği ön plana çıkarır, gösterişli kılar. Bizim işimiz de böyle, bir yapı ne kadar güzel tasarlanmış olursa olsun eğer başarılı bir peyzaj düzenlemesi yoksa bu çok bir anlam ifade etmez.

* Yeni yapılan sitelerde yeşil alan var gibi görünse de göz alabildiğine çim, dönemsel birkaç çiçek ve cılız birkaç ağaçtan öteye gidemiyor bu durum. Bunun önüne nasıl geçilebilir sence? 

Kullanıcılar hala peyzaj düzenlemesi konusunda yeterince bilinçli değil. Örneğin bir toplu konut içerisinde çim alan ve havuz varsa onlar için bu iyi ve yeterli bir peyzaj uygulaması. Bir yönden hak veriyorum aslında, insanlar yeşil alana o kadar hasretler ki, az bir çim alan bile onları tatmin edebiliyor. Fakat bu durumun önüne geçilmesi, sizin de söylediğiniz gibi bilinçlenmesi gerekiyor. Firmaların maliyetlerden kaçmaması ve işi uzmanlarına bırakması burada kilit nokta oluşturuyor.

* Mevcuttaki bir ormanlık koruluk alanda tüm ağaçları kesip sıfırdan bir şeyler yapmadan ormanı koruyarak yaşam alanı oluşturulamaz mı? Ulu çınarların bulunduğu bir sitede oturamayacak mıyız?

Mümkün olabilir. Esasen buna en güzel örnek babam. Altunizade Hilal Konakları' nın projesi babama ait. Alanda çok yıllık çam ağaçları bulunuyordu. Sırf ağaçların kesilmemesi için bina yerleşimlerini projede ağaçların arasına dağıtarak tasarladı.

* Harika! Benim de hayalimdeki bir görüntü işte bu :)

Aynen öyle. Kaldırılması zorunlu olan birkaç ağacın da taşınarak yeri değiştirildi. Aslında mimarların da bu konuya hassasiyet göstermesi gerekiyor.Mimar ve peyzaj mimarları bir proje söz konusu olduğunda kesinlikle koordineli çalışmalı. 

* Çiçek tanziminde dikkat etmemiz gereken noktalar nedir?

Bir alanın bitkilendirilmesini yapmadan önce başarılı bir survey çalışması yapılmalı. Alanın toprak yapısı, hava şartları, bitkilerin o alana uyumlu olup olmadığı, bakı ve benzeri özellikler iyice değerlendirilmeli. Daha sonra ise görsellik tabii ki ve kullanılan bitkilerin renk ile yapı uyumu-yerleşimi. Gerekli değerlendirmeler yapılmadan önce görsellik ön planda tutulursa yapılan çalışmadan belki de bir yıl sonra eser kalmayabilir. Daha uzun vade düşünülerek görsellik ikinci sıraya konulmalıdır.

* Gözünü kapadığında hayalinde canlanan, olmasını istediğin bahçe/park/rekreasyon alanı nasıl bir yer?

Bence Green Park ve Hyde Park başarılı peyzaj örnekleri. Gözümü kapattığımda şu an tam da orada olmak istiyorum! :)

* Önümüz sonbahar malum. Bu mevsimde bahçemizde balkonumuzda yaratabileceğimiz yeşil alanlarla, çiçeklendirmeyle ilgili birkaç tüyo verebilir misin takipçilerime?

Tabii ki. Sonbahar aylarında dikime uygun çiçekler nergis, sıklamen, sümbül, çiğdem ve tabii ki kasımpatı.

Çiçeği burnunda anne olarak bu yoğun bebekli günlerinde teklifimi geri çevirmeyen ve bu keyifli röportajı veren sevgili Mine' ye tekrar teşekkür ediyorum.