15 Temmuz 2013 Pazartesi

Oryantalist Dokunuşlar

Aylardan ramazan. Dini ve geleneksel her türlü unsurun yoğunlukta olduğu günler. O zaman biz de biraz oryantalist akıma göz atalım. 

Oryantalist akım dendi mi aklımıza zaten kelime kökü olan "orient" sebebiyle de doğu yöreler geliyor. Buna bizim doğumuzdan başlayıp, Ortadoğu ülkeleri olarak geçen tüm ülkeleri dahil edebilirsiniz. İlla ki her ülke kendi yaşayış biçimini, tarzını, kültürünü de ekliyor. Neticede gözlere şenlik detaylar çıkıyor.

Olmazsa olmaz ilk detay genelde koyu renk ağaçların kullanıldığı oymalı ve tumturaklı mobilyalar oluyor. Bunların ince detay süslemelerinde altın varaklar görülebiliyor. 



Renklerin canlı tonlarında mutlaka patlıcan moru, mürdüm eriği tonları, bordolar ön plana çıkıyor. Tabii ki akseuarlarda da bu tonları altınlarla kombinleyen gösterişli parçalar kullanılıyor. 


Bu tarz evlerde sıklıkla gördüğümüz ahşap kapı, duvar ve tavan süslemeleri vazgeçilmez unsurlardan. İşçilikleri bir hayli özenli olan bu detaylar mekanlarda aksesuar kullanımına bile gerek bırakmayabiliyor zaman zaman, o derece göz dolduran bir iddiada yani. Bir diğer seçenek de ahşap paravanlar. Özellikle yatak odalarındaki kullanımı son derece şık. 


Kapı veya tavan süslemesinden ziyade aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüze benzer duvar süslerini ben daha çok beğeniyorum. AliBaba ve Kırk Haramiler' deki gibi "açıl susam açıl" dediğinizde tüm heybetiyle iki kenara doğru açılacak bir heybeti var :) ve tabii ki mistisizmi.  



Koyu renk ferforjeler kullanılmış olan yatak odası detayları kalın kadife perdelere hafifletici bir etki yaratacaktır. Çin halısı, ipek ve Afgan işi kilimler ve halılar yerleri süslerken özellikle Fas ve Tunus' ta sıkça görülen sarkıt avizeler de aydınlatma seçenekleri oluyor.




Oryantal esintilerin aslında en önemli unsuru da şark köşeleridir. Siz de evinizde veya yazlıklarınızda şark köşesi oluşturmak istiyorsanız ille de en geleneksel desenleri kullanmak zorunda değilsiniz. Özellikle yazlıklara uyarlamak isterseniz kırmızı veya bordo minderler üzerini kırmızı, turuncu ve bordonun farklı tonları ve etnik desenlerden oluşan yastıklarla donatabilirsiniz. Aşağıdaki resimden de esinlenebileceğiniz gibi çeşitli ebatlarda fenerler, kandiller ortamı daha zenginleştirecektir. 


Siz oryantal tarz dekorasyonun en çok hangi yönlerini seviyorsunuz??? Hadi bana yazın.

10 Temmuz 2013 Çarşamba

İftar Güzellikleri

Bir ramazan daha geldi işte. Uzayan saatler, yoğun çalışmalar, çağımızın düzenli ilaç kullanımı gerektiren hastalıkları derken oruçlar iftarlar unutulur oldu. Oruç tutulamasa bile Ramazan ayını iftar sofralarıyla geçirmek gerektiğine inanan ve uygulayan bir ailede büyüdüm. O yüzden o telaşlı hazırlığı ve tüm detaylarını oruç tutsam da tutmasam da severim. Ne de olsa çocukluğumuz pide kuyruklarında geçti :)

Madem konumuz dekorasyon ama zamanımız ramazan; o halde evde hazırlanan zengin sofraların yanısıra iftarı tüm gelenekselliğiyle yaşatan birkaç mekan önermek istiyorum. Öncelikle belirtmeliyim ki iftar menülerini fiks menü olarak hazırlayan mekanları tercih edecekseniz mümkün mertebe normalden biraz daha kalburüstü bir tercih yapmanız. Aksi takdirde standard zamandaki kaliteden bile ödün verilebiliyor / servis çok hızlı veriliyor / yine de yemekler istenen sıcaklıkta olamayabiliyor. Bu "yemekleri verelim de bitsin bu telaş" hızındaki mantık ve servisten hiç hoşlanmıyorum şahsen. O yüzden sürpriz yaşamayacağınız birkaç fiks menülü ve açık büfeli öneride bulunacağım.

* Asitane Restaurant - Edirnekapı: Her Ramazan gitmeye çalıştığım Osmanlı Saray mutfağı olarak hizmet veren İstanbul' daki tek restaurant. Edirnekapı'daki Kariye Müzesi'nin hemen yanında, restore edilmiş bir Osmanlı konağının bahçe katında bulunan mekan yalın dekorasyonu, Osmanlı' ya dair hiçbir dekoratif unsur içermeyen tarzıyla gelenlerin sadece muhteşem yemeklere konsantre olmasını sağlıyor. Ramazanda fiks menü servis eden ama iftarınızı ederken arkanızdan koşturmayan mekanın bu yılki menüsü biraz daha bilindik tatlar olmuş. Açıkçası önceki yıllarda deneyip bayıldığım yeşil domates çorbası, börek-i makiyan, borani-i hassa gibi daha farklı tatları aradı gözlerim. Bu yılki kişibaşı fiyatı 85 TL. Ulu çınarların serinliğinde bir iftar veya normal zamanda bir akşam yemeği için rezervasyon: 0212 635 7997 

* Meyan Cafe Restaurant - Kağıthane: Bölgenin en iddialı restaurantlarından olan Meyan, yenilenen menüsü ve kadrosuyla Ramazan' a hazır. Fiks menü fiyatı 40 TL olan mekan kuvvetli kadrosuyla yaza özel iftar menüleri hazırlamış. Rezervasyon için 0212 210 0494-95

* Radisson Blu Pera - Tepebaşı: Çiçeği burnunda bir otel. Test etmek için de mükemmel zaman. Siz de benim gibi çok yeni açılmış otellerde kalmaktan ve yemek yemekten (bu kaşığı ilk ben kullanıyor olabilirim duygusundan) hoşlanıyorsanız siz de 59 TL'ye enfes bir fiks menü için hemen rezervasyon yapabilirsiniz. 0212 377 2500

* Swissotel İstanbul - Maçka: Nezih atmosferi ve güzeller güzeli boğaz manzarısıyla Cafe Swiss' in terasında açık büfe olarak alabileceğiniz iftar kişibaşı145 TL. Rezervasyon 0212 326 1100

* Four Seasons Sultanahmet: Sultanahmet şubesinin otantik atmosferinde avludaki Seasons restaurantta açık büfe olarak iftar etmek isterseniz kişibaşı fiyatı 120 TL. Rezervasyon: 0212 402 3000

* Çırağan Palace Hotel Kempinski: Eski gelenek göreneklere saray dokunuşu ve zerafetinde, üstelik de canlı ud ve kanun müziği eşliğiyle iftar keyfi yapmak isterseniz Tuğra restaurantta 160, Laledan restaurantta ise 150 TL' ye iftar yapabilirsiniz. O rafine ambiyansı deneyimlemenizi tavsiye ederim. Rezervasyon: 0212 326 4646 

Bunlar benim derlediklerim. Sizin de aklınıza gelen ve gönül rahatlığıyla önerebileceğiniz iftar mekanları varsa haydi paylaşın, herkes faydalansın!

Sevgiler, bol bereketli iftarlar...


8 Temmuz 2013 Pazartesi

Decoridea Balköpüğü Blogda

Balköpüğü blogu duymayanınız yoktur diye tahmin ediyorum. 2012' nin başında yayın hayatına başlayıp deyim yerindeyse "yıldız gibi parlamış olan" bir blog ve yazarı Merve Gizem Oluş. Kendisi aynı zamanda 2012 Hürriyet gazetesi Bumerang Ödülleri' nde En Sosyal Blog ödülünü aldı. 

Çeyiz hazırlığında olduğundan kendisine ufak bir jestimiz olmuştu, buna blogunda yer vermiş, kendisine teşekkür ediyoruz. Balköpüğü tasarım bloguna bu adresten ulaşabilirsiniz. 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...